Fin da bambino guardavo e cercavo di aiutare, rubando il “mestiere del vignaiolo”, i contadini di Caluso che pigiando le uve producevano il loro vino …emozione pura!
Questa sensazione la rivivo ogni anno durante il periodo della vendemmia lavorando le mie di uve.
Oggi cerco di racchiudere in ogni singola bottiglia, il frutto del mio lavoro, tutta la passione e l’insegnamento che mi è stato trasmesso negli anni con un pò di esperienza in più cercando di rappresentare il mio terroir unico.
Cerco continuamente di migliorare la natura dei miei vini nel rispetto della terra.
Un buon vino è fatto solo di uva buona… questo è il mio pensiero.
Ecco perché le mie uve sono rigorosamente lavorate a mano e per favorire la giusta e completa maturazione dei grappoli effettuiamo, nei mesi antecedenti la raccolta, una vendemmia verde che sarà essenziale per la qualità e l’equilibrio nei vini.
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